英國高級管家服務培訓

 
 


近年來,英式管家在中國的需求量暴漲。從過去到現在,英式管家在豪門中扮演的角色是相當多元化的,日常購物、管理家庭財務、準備餐點、送孩子上學,洗熨衣物、招待客人、準備晚宴等,都由管家交代工人執行,最後監督驗工。

英式管家需要極高的自身素質,擁有豐富的生活智能與專業素養:熟知各種禮儀,佳肴名菜,名酒鑒賞,水晶銀器的保養;更高檔次的管家,甚至要上知天文、下通地理,才能為那些高檔次的客戶服務。貴族豪門家中的管家,他們不僅深得主人的信任與倚重,有時候主人更會將他們視為家庭中的一分子,事無巨細,都會交由管家打理。

UUCL合作的管家學院與世界多家豪華五星級酒店,米其林餐廳和貴族莊園式酒店有密切良好的合作關系,為學員提供直接的實踐就業平臺,使高級管家一度躍身成為全球最昂貴和炙手可熱的服務行業。

本項目專註於提供英國高級管家服務培訓,從而為中國高級家政從業人員提供更多,更專業,高端的工作機會。


培訓日程示例:

第一天 The Life of a Butler

  • 管家的總體介紹,英國管家的歷史背景和學習內容總體概況管家應該具備的修養和素質要求

第二天 Staff Management and Communication Skills

  • 著重交流和表達行為藝術的學習, 如妥當的禮節,語言,肢體語言等。
  • 如何進行良好的時間管理

第三天 House Management

  • 室內裝潢的了解,基本室內清潔需要註意的事項,計劃設定基本家政知識,常識的掌握。
  • 計算機的基礎知識; 購物預算和合理購物清單的制定。

第四天 Table Management

  • 餐桌的擺設和布置,就餐的順序和禮儀,品酒知識的學習和研究,香檳的種類,雪茄香煙的基本知識和常識。
  • 特殊晚宴和宴會的餐品制作準備。
  • 不同種類餐飲的制作如中西餐,和兒童餐制作的註意事項。
  • 營養學,兒童營養,成人營養。

第五天 Laundry Management

  • 各種不同面料如純棉,呢絨等的基本知識,清洗方式,熨燙方式,幹洗的基本知識等。

第六天 Valeting Skills

  • 衣服大小,款式的選擇,正裝晚裝的選購搭配,鞋子的搭配和護理,旅行箱的準備和整理等。

第七天 Communication and Cultural Differences

  • 文化學習,交流技巧,肢體語言的表達,名字稱呼的準確英語,聊天話題的選擇,電話交流技巧,個人表達技巧。

第八天 Etiquette & Protocol

  • 不同文化背景客戶的交流,應變能力和措施,面對客戶抱怨的應變。

第九天 Miscellaneous

  • 與雇主一起出行的註意事項;搬家以及房屋安全的了解。

UUCL, Catchpell House Business Centre, Bernard Street, Edinburgh, EH6 6SP, UK

Registered in UK, Company No. 5465940, COPYRIGHT@UUCL, 2005